绿茶味道

绿茶的味道通常被描述为清新、淡雅，具有以下特点：

清香型

描述：具有清香味，滋味鲜爽，入口有淡淡清香，感受较为爽朗。

特点：细嫩多毫的绿茶通常属于此类，滋味清爽、鲜感强。

浓烈型

描述：香气以清香和熟板栗香为主，茶汤较浓，内含物丰富。

特点：茶汤清澈，入口滋味浓且不苦，有收敛性但不涩。

浓厚型

描述：似喝汤舌面挂有茶汤的特征，原料嫩度好，叶片厚实。

特点：加工后内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚，回味甘爽。

醇厚型

描述：滋味浓度适中，刺激性小，回味略甜或爽。

特点：茶汤的厚度适中，饮用后给人回甘好生津快的感受。

鲜浓型

描述：芽叶细嫩，内含物丰富，氨基酸含量高。

特点：汤感虽不够浓稠，但回味爽口、鲜爽浓醇。

绿茶的香气丰富多样，可能包括花香、果香、草香、海草香、酱香等。其中，花香型绿茶如太平猴魁和舒城小兰花，具有清幽高雅的兰花香；栗香型绿茶在炒制过程中散发出类似栗子的香气；而果香型绿茶如洞庭碧螺春，可能带有天然的花果香。

冲泡绿茶时，香气会随着温度的变化而有所不同：热嗅可以感受到茶叶香气的高扬与纯正，温嗅能品味到香气的细腻与丰富层次，冷嗅则可发现一些潜在的香气及留香程度。

总体而言，绿茶的味道和口感以清香、鲜爽、淡雅为主，并具有一定的收敛性和持久的余韵。不同品种的绿茶，其味道和香气会有所差异，这也是品茶时的一大乐趣