绿茶的香气特点是

绿茶的香气类型丰富多样，主要特点可以归纳为以下几种：

清香型：

这是绿茶中最常见的香气类型，以醛类、醚类等为主，散发出清新自然的气息，类似于清晨的山林。例如，西湖龙井在豆香与花香间散发出的独特果香与清香，以及碧螺春的清香和清滋香。

花香型：

部分绿茶带有花香，如茉莉花茶、玉兰花茶等，这些茶叶在冲泡时会散发出淡雅或浓郁的花香。

果香型：

虽然果香在红茶和乌龙茶中更为常见，但部分绿茶如洞庭碧螺春也展现出果香。

栗香型：

这类香气物质含量较高，带有类似栗子的独特芬芳。根据香气程度和持久度的不同，可分为嫩栗香、板栗香和熟栗香。嫩栗香多见于原料细嫩的高档绿茶，而熟栗香则出现在火功较高的绿茶中。

豆香：

某些绿茶如龙井茶会带有豆花香，这种香气清爽鲜醇，辨识度极高。

草香：

部分绿茶如龙井茶、碧螺春茶等带有香草香。

其他香气：

还有一些绿茶会带有海草香、酱香等特殊香气。

总体来说，绿茶的香气以高而清、纯而锐为上，不同品种和产地的绿茶在香气上会有显著的差异，这些差异主要与茶叶的品种、加工方式和生态环境等因素有关。在选择绿茶时，可以根据个人口味喜好来挑选具有特定香气的茶叶。