普洱生茶属于绿茶

生普洱茶 不属于绿茶，而是一种黑茶，再加工茶。它是以云南大叶种晒青茶为原料，经过杀青、揉捻、干燥等一系列工艺过程制成的茶品。生普洱茶茶汤色泽以黄绿色为主，叶底呈绿色，香气清高持久，滋味醇厚回甘，品质优异且营养丰富。

尽管生普洱茶的制作工艺与绿茶有诸多相似之处，如采摘、杀青、揉捻、晒干等步骤，但它们在发酵程度上存在显著差异。绿茶是不发酵茶，而普洱生茶则是后发酵茶，并且是一种长期发酵茶。在存放过程中，普洱生茶中的残存氧化酶会发酶促反应，促使茶叶进一步发酵，这使得普洱生茶与绿茶在风味和品质上有了明显的区别。

此外，根据国际标准ISO 20715: 2023的茶叶分类，普洱茶生茶被归属于绿茶类中的晒青，而熟茶则归属于黑茶。这一分类方式进一步确认了生普洱茶在茶类上的独立地位。