苦丁茶属于绿茶

苦丁茶 不是绿茶，而是一种代用茶。它来源于苦丁茶树的叶子，这种茶树主要分布在中国南方地区，是一种常见的中草药。苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有保健和药用的作用。

尽管苦丁茶含有绿茶的一些成分，如咖啡碱和多酚类，但它的制作工艺和口感与绿茶有所不同。苦丁茶的制作过程包括杀青、揉捻和干燥，最终制成一种具有苦味的茶饮品。根据这些特点，苦丁茶被归类为非发酵茶，与绿茶（属于发酵茶）在制作工艺和口感上有明显的区别。

因此，苦丁茶虽然具有绿茶的一些成分和功效，但它并不属于绿茶，而是一种具有独特风味和药用价值的代用茶。