绿茶做的花茶

绿茶可以通过窨制工艺与不同的鲜花结合，制作成各种香气的花茶。以下是一些适合与绿茶搭配的花以及制作建议：

龙井茶：

口感清爽，带有香气，适合搭配玫瑰或茉莉花。

碧螺春：

香气清幽，味道鲜爽，适合搭配菊花或桂花。

茉莉花茶：

将绿茶与茉莉花结合，茶汤清香，适合添加桂花或玫瑰等进行调味。

雨前龙井：

绿叶带黄，口感甘鲜，适合搭配桂花或菊花。

太平猴魁：

口感细腻鲜爽，适合搭配玫瑰或金银花。

花茶的制作方法

制作花茶的基本步骤包括：

准备材料：

选择适合的花和绿茶茶坯。

清洗与晾干：

将鲜花洗净并晾干，茶叶也需要冲洗后控水。

窨制：

将茶叶与鲜花按比例混合，放置于通风处晾干，这个过程称为窨制。窨制的次数越多，花香越浓。

提香：

窨制完成后，用少量鲜花再次窨制，称为“一提”，以增强表面香气。

筛分与保存：

将花从茶叶中筛出，将制好的花茶密封保存。

注意事项

窨制过程中，茶叶与鲜花的比例、窨制时间和温度都需要严格控制，以保证花茶的香气和品质。

鲜花的选择非常重要，一般选择当天采摘的新鲜花朵，以保证花香的鲜灵度。

通过上述方法，你可以根据自己的口味选择不同的绿茶和鲜花，制作出香气各异的花茶。