普洱是什么茶

普洱茶是一种 特种茶，不属于中国六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶）中的任何一类。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是以云南大叶种茶树的芽和叶加工制作而成的茶叶。根据其发酵程度的不同，普洱茶可分为生茶和熟茶两大类。生茶是自然发酵的普洱茶，而熟茶则是经过人工发酵（也叫渥堆发酵）的普洱茶。

普洱茶因其独特的制作工艺和发酵过程，具有特别的风味和品质特征，被认为是中国茶文化中的重要组成部分。普洱茶可以细分成生茶和熟茶，这两种茶的制法和品质都存在较大差异，因此将普洱茶简单地归类到六大茶类中的一类是不科学的。

综上所述，普洱茶既不属于黑茶，也不属于红茶或绿茶，而是一个自成一派的特种茶类。