肉桂属于什么茶类

肉桂茶是一种 乌龙茶，具体来说是武夷岩茶中非常著名的花色品种之一。肉桂茶的制作方法介于绿茶与红茶之间，属于半发酵茶。肉桂茶的香气独特，具有明显的桂皮香味，入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。

肉桂茶原产于福建省武夷山，是武夷岩茶中的当家品种之一。它以肉桂良种茶树的鲜叶为原料，采用武夷岩茶的制作工艺而制成。肉桂茶不仅具有岩茶的滋味，还有着独特的香气，也就是桂皮香。

肉桂茶在冲泡后，香气久泡犹存，入口醇厚而鲜爽，具有清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒的功效。

综上所述，肉桂茶是一种具有独特香气和口感的乌龙茶，属于武夷岩茶中的著名品种，深受茶爱好者的喜爱。