漳平水仙是什么茶

漳平水仙茶是 乌龙茶类紧压茶，又名“纸包茶”、“水仙茶饼”或“四方茶”。它是以水仙品种茶树鲜叶为原料，按照闽北水仙的加工工艺，经过木模压制而成的方饼形乌龙茶。漳平水仙茶以其独特的制作工艺和浓郁的香气而广受茶友们的喜爱，具有“中国茶王”的美誉。

漳平水仙茶分为散茶和饼茶两种形式，但以压成方块饼干状的漳平水仙知名度更高。在茶圈里，提到漳平水仙往往认为是唯一紧压乌龙茶。

漳平水仙茶主产区为福建省漳平市的九鹏溪地区，优越的自然环境条件形成了其独特的品质。漳平水仙茶以其清香型和浓香型两种风格著称，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，且经久藏、耐冲泡，茶色赤黄，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，久饮多饮而不伤胃。

漳平水仙茶在多个博览会上获得金奖，包括中国农业博览会和中国农副产品博览会金奖。此外，漳平水仙茶还拥有有机认证和国家地理保护品牌等资质认证。

综上所述，漳平水仙茶是一种具有悠久历史和独特品质的乌龙茶类紧压茶，以其花香和口感深受茶爱好者青睐，并多次获得国内外大奖。