大禹岭茶属于什么茶

大禹岭茶属于 乌龙茶，更具体地说，它是一种 高山乌龙茶。大禹岭茶产于台湾合欢山，海拔高度在2200公尺以上的地带。这种茶以其质地幼嫩、茶味甘醇著称，入口清扬细腻，带有独特的花果香，喉韵甘滑饱满，回甘迅速有层次，回香绕舌不退。

尽管有信息称大禹岭茶为绿茶，但这可能是由于地名误导或信息不准确。实际上，大禹岭茶因其独特的风味和生长环境，被广泛认为是乌龙茶中的顶级珍品，尤其是高山乌龙茶的代表。

因此，综合多个来源的信息，可以明确大禹岭茶属于乌龙茶中的高山茶。