黄金茶属于什么茶

黄金茶是一种 绿茶，具体来说，它是由蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶经过加工制作而成的功能性绿茶。黄金茶以其独特的香气和口感而备受喜爱，具有高香、味纯、品质优异的特点。这种茶在江西三清山、湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安以及江西东北部的玉山等县市有分布，尤其在江西三清山及湘西保靖县周边一带，海拔300-1500米的山麓分布最多。

黄金茶的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等典型过程，使其具有绿茶的典型特征。尽管黄金茶在工艺上可能类似于绿茶和白茶的交叉加工，但它主要被归类为绿茶。此外，黄金茶在发酵过程中会经过加热、湿润、压实等处理，进一步提升其外形、色泽、香气和口感。

综合以上信息，黄金茶是一种高品质的绿茶，具有独特的香气和丰富的营养价值，主要产自中国的一些特定地区。