藏茶是什么茶

藏茶是一种 黑茶，具体来说是一种后发酵茶。它原产于四川雅安，因其畅销于藏民之间而得名。藏茶具有悠久的历史和繁杂的制作工艺，属于典型的黑茶品种。其外形深褐乌亮，滋味浓稠饱满，汤色通透红艳，且越陈越香。藏茶不仅是藏族人民的民生之茶，也是中华民族茶文化宝库中的瑰宝。

藏茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵和干燥等步骤。它采摘于海拔在1000米以上的高山，以当年生成熟茶叶和红苔为原料，经过特殊工艺精制而成。藏茶具有多种健康功效，如降脂、减肥、防治动脉粥样硬化等。

在藏族文化中，藏茶有着举足轻重的地位，被誉为“生命之茶”。它与酥油、青稞、牛羊肉并称为西藏饮食“四宝”。藏茶不仅是一种饮品，还具有金融属性和收藏价值，随着时间的推移，其价值会逐渐升高。