水仙茶是什么茶

水仙茶是 乌龙茶类中的一种，产自中国福建省，是福建茶农创制的名茶，也是中国茶叶优良品种之一。水仙茶以其独特的兰花香和醇厚的口感而受到人们的喜爱。它属于武夷岩茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一，其茶属性平和，具有醇、甘、鲜、滑的特征，而岩骨花香是其核心特色。

水仙茶可以根据不同的做法和产地风格分为闽北水仙和闽南水仙两种。闽北水仙发酵程度较高，揉捻成条，汤色洪亮，茶气霸道，多产于武夷山，更适合男性朋友。而闽南水仙发酵程度较轻，揉捻成球形，高香，比较适合女性朋友。

水仙茶不仅在中国国内享有盛誉，也因其独特的香气和口感，具有一定的药用价值，如缓解肠胃不适和呼吸道问题。此外，水仙茶还具有预防高血脂、助消化的功效，对于水肿以及小便不利也有一定的缓解作用。