什么是台地茶

台地茶是指 运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。这些茶叶通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预，茶叶品质上较老树茶稍逊。台地茶主要分布在平地低山和丘陵地带，多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的。为了追求高产，台地茶的生产过程中需要经过精细的加工和储存，以保证茶叶的质量和口感。

台地茶的种植管理方式主要是为了追求高产，采用连片种植、矮化密植、等高修剪、施肥打药等方法来提高产量。这种管理方式使得台地茶能够快速生长，产量大，但同时也导致了茶叶品质上的一些不足，如茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，内质较差。

在普洱茶区，台地茶是重要的原料来源，占据了至少80%的比例，而古树茶则只占一小部分。台地茶的栽培管理模式和品质特点使其成为普洱茶生产的主要原料，但其品质和价格通常低于古树茶。