单从属于什么茶

单丛茶，也称为单丛茶或单枞茶，是 乌龙茶品种之一，属于半发酵茶。它产自中国广东省，尤其是凤凰山地区，以其独特的香气和口感而著称。单丛茶的采摘和制茶过程非常讲究，要求采摘单株茶树，单株制茶，单株销售，因此每一片茶叶都带有独特的香气和风味。

单丛茶有多种香型，包括玉兰香、姜花香、桂花香、杏仁香、肉桂香、柚花香、茉莉香和蜜兰香等。这些香型使得单丛茶在乌龙茶中独树一帜，深受茶爱好者的喜爱。其茶汤清澈明亮，口感清爽，具有舒心平和的茶性，对人体有多方面的益处。

单丛茶不仅在中国享有盛誉，还在国际茶叶市场上占有一席之地。其中，凤凰单丛茶以其900多年的生产历史和深厚的文化底蕴，被誉为“中国三大乌龙茶之一”。