安吉白茶泡法

安吉白茶的冲泡方法可分为以下步骤，综合多个权威来源整理而成：

一、茶具准备

选择茶具

优先选用玻璃杯或白瓷盖碗，可观察茶叶舒展过程和茶汤色泽变化。透明玻璃杯更利于观赏茶叶舞动姿态。

温杯

用沸水冲洗茶具，提高茶汤温度并保持香气，避免冷饮影响口感。

二、投茶与浸润

投放茶叶

取3-5克安吉白茶放入茶具，推荐下投法：先注水后投茶，沿杯壁注入约7-8分满的热水，轻摇茶具使茶叶浸润15秒后再继续注水。

浸润泡

第一次注水后静置1-2分钟，待茶叶初步展开后，沿杯壁注入约四分之一杯水，进行第二次浸润，使香气充分释放。

三、冲泡技巧

回旋注水法

沿杯壁均匀注水，使茶叶上下旋转，避免直接冲击破坏嫩叶。注水量控制在杯子的三分之二左右。

水温控制

安吉白茶不耐高温，建议使用80-85℃的温水，避免沸水烫伤茶叶。

四、品饮与续泡

观茶汤与叶底

静置2分钟后品饮，观察茶汤绿中带黄、清澈透亮的色泽，以及叶底柔嫩透亮的形态。

多次冲泡

安吉白茶可多次冲泡，每次续水时间可逐渐延长。通常2-3次冲泡后，茶汤滋味会逐渐变淡。

五、其他注意事项

水质选择

优先使用山泉水、矿泉水或纯净水，避免碱性水影响茶汤品质。

洗茶

若使用久置的茶具，需用沸水快速冲洗茶叶表面杂质，但避免长时间浸泡。

通过以上步骤，可充分展现安吉白茶的鲜爽香气和甘甜口感。不同冲泡方式（如玻璃杯冲泡与紫砂壶焖泡）可根据个人偏好选择，但需注意水温与冲泡时间控制。