白茶属于红茶吗

白茶不是红茶，而是中国六大茶类之一，属于微发酵茶。以下是具体说明：

一、茶类分类依据

根据发酵程度和制作工艺，茶类主要分为六大类：

绿茶（不发酵）：如龙井、碧螺春，保留茶多酚原始成分；

白茶（微发酵）：如白毫银针、白牡丹，仅经萎凋和干燥，保留天然成分；

黄茶（轻发酵）：如君山银针，需闷泡，汤色微黄；

青茶（乌龙茶）（半发酵）：如铁观音，兼具绿茶的清新与红茶的韵味；

红茶（全发酵）：如正山小种、祁门红茶，茶多酚氧化形成红汤；

黑茶（后发酵）：如普洱茶，需陈化，汤色红润。

二、白茶与红茶的核心区别

| 特征 | 白茶 | 红茶 |

|--------------|-------------------------------|-------------------------------|

| 发酵程度| 微发酵（仅萎凋和干燥） | 全发酵（含揉捻、发酵、烘焙） |

| 外观| 茶芽细嫩，满披白毫 | 条索紧结，乌黑油润 |

| 香气| 清新自然（花香、蜜香） | 浓郁甜润（果香、焦糖香） |

| 汤色| 淡黄或浅绿 | 红亮或金黄 |

| 口感| 清甜甘爽，回甘持久 | 醇厚甘甜，回甘明显 | 三、其他说明

白茶主要产自福建福鼎、政和，云南景谷等地，工艺包括萎凋、晒干或文火烘焙，保留更多茶多酚和天然物质。部分人误称白茶为“白绿茶”，实为对茶类命名习惯的误解。

综上，白茶与红茶在发酵程度、工艺和品质上均有明显差异，属于独立茶类。