奶白茶是什么茶

奶白茶是一种 绿茶，它以茶树的嫩芽为原料，经过精细加工而成。奶白茶的独特之处在于其奶白色的茶汤和淡淡的奶香味，这主要得益于其制作过程中加入了奶粉或炼乳。奶白茶的口感顺滑，滋味鲜爽甘甜，外形匀齐，形似兰花，具有很高的观赏价值。

奶白茶虽然属于绿茶，但它与普通的绿茶有所不同。它是茶树基因突变后产生的白化茶，按照绿茶的加工工艺制成。奶白茶属于低温敏感型茶叶，其生长环境的温度阈值约为23℃。

在口感和风味上，奶白茶具有独特的特点。它的茶汤呈淡黄明亮，香气柔和细腻，喝起来口感特别好。奶白茶中还含有丰富的氨基酸，这些氨基酸赋予了它鲜爽甘甜的口感。

奶白茶不仅在中国台湾地区流行，还在其他地区和国家受到欢迎。它的制作工艺和风味使其成为茶饮料市场上的一颗璀璨明珠，深受消费者的喜爱。