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安化黑茶品种

           

安化黑茶是中国湖南省安化县特产的代表性茶叶,品种丰富且历史悠久。根据搜索结果,主要品种及特征如下:

一、主要品种分类

砖茶类

- 茯砖茶:

以平整砖面、清晰棱角和独特“发花”现象著称,砖面呈黑褐或青褐,内部菌丝茂盛如繁星。

- 黑砖茶:条索紧结,形态规整,含梗量较少,沉稳大气。

- 花砖茶:在砖茶基础上加入茉莉花等配料,兼具砖茶的韵味与花香。

- 青砖茶:砖面青褐,汤色微绿,口感清爽。

散茶类

- 天尖茶:

安化黑茶中嫩度最高的产品,曾为清代皇帝贡茶,选自海拔1500米高山老树茶,口感细腻。

二、特色品种说明

安化群体种:湖南本土茶树品种,叶肉肥厚、叶色深绿,是云台大叶种等名茶的母本,具有春芽早、内含物丰富等特点。

云台大叶种:国家第一批茶树良种,以叶片宽大、内含茶多酚和氨基酸高著称,是安化黑茶品质的核心保障。

三、其他说明

安化黑茶历史可追溯至唐代,明嘉靖年间成为官茶,现为中国国家地理标志产品。其独特品质源于产地的自然环境(如云台山海拔1500米的生态条件)和传统工艺。

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