福鼎白茶产地在哪个省

福鼎白茶的产地位于 福建省，具体分析如下：

核心产区

福鼎市是福鼎白茶的核心产区，拥有中国国家地理标志产品认证，且连续15年位列中国茶叶区域公用品牌价值十强。

地理范围

福鼎市地处福建省东北部，闽浙交界处，属中亚热带季风气候，拥有丰富的红壤、黄壤等土壤类型，海拔多在500-1000米，为茶树生长提供了优越条件。

除福鼎市外，政和、松溪、建阳等地也被列为白茶主要产地，与福鼎共同构成福建白茶核心产区。

地理标志与品质

福鼎白茶以“福鼎大白茶”“福鼎大毫茶”等品种为代表，采用自然萎凋工艺，保留了茶叶天然成分，具有消暑解毒、清热降火等功效。

综上，福鼎白茶的产地为福建省福鼎市及周边地区，其中福鼎是核心产区。