铁观音茶属于绿茶吗

铁观音茶不是绿茶，而是乌龙茶（青茶）的一种，具体分析如下：

一、茶类分类茶类属性

铁观音属于 半发酵茶，介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间，具有独特的“半发酵”特性。

茶类名称

铁观音既是茶名也是茶树品种名，属于青茶范畴。

二、与绿茶的区别

发酵程度

绿茶不发酵，制作工艺中包含杀青步骤以保留鲜叶绿色；铁观音作为半发酵茶，发酵程度介于绿茶和红茶之间。

外观特征

绿茶茶汤多为绿黄色，叶片较嫩；铁观音干茶卷曲沉稳，茶汤金黄透亮，部分冲泡后叶底微绿带红。

香气与口感

绿茶以鲜爽、甘甜为特点；铁观音则兼具绿茶的清香与红茶的醇厚，具有“观音韵”和兰花香，滋味鲜爽回甘，且耐冲泡。

三、其他说明

常见误区：

部分人因铁观音茶汤偏绿或包装盒上标注“清茶”而误称其为绿茶，实际应为乌龙茶。

功效：铁观音除具备抗氧化、降脂等功效外，还兼具提神醒脑、缓解疲劳等作用。

综上，铁观音茶明确属于乌龙茶类，与绿茶在发酵程度、制作工艺和品质特征上存在显著差异。