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铁观音茶长毛
铁观音茶长毛通常意味着茶叶已经发霉变质， 不建议饮用。以下是相关信息的总结：
铁观音茶长毛是茶叶变质的明显迹象，表明茶叶已经受到了霉菌的侵害。变质的茶叶可能含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素，这些毒素对人体有害，可能导致腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状，长期饮用还可能对肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至致癌。
保存不当：铁观音茶叶长毛也可能是保存不当导致的。茶叶需要存放在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。如果保存不当，茶叶容易吸收空气中的水分和异味，导致发霉变质。
鉴别方法：在购买铁观音时，可以通过观察茶叶的外形来判断其品质。品质较好的铁观音茶叶卷曲、茶干沉重、色泽新鲜，带有朱砂色中的绿点和叶表面的白色霜。如果茶叶出现长毛现象，说明已经变质，不宜购买和饮用。
综上所述，铁观音茶长毛后不能饮用，建议立即丢弃，并检查茶叶的保存情况，避免类似情况再次发生。
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