铁观音茶真假

鉴别铁观音茶真伪可通过以下综合方法进行判断：

一、外观特征

干茶形态

真品铁观音干茶条索紧结卷曲，呈蜻蜓头、青蛙腿状，茶头圆润饱满，茶尾细嫩。若茶叶松散、细扁或呈螺旋状（如毛蟹茶），则可能是假冒产品。

色泽与质感

正宗铁观音干茶呈砂绿色或乌润砂绿，叶片厚实有颗粒感，茶汤冲泡后叶底肥厚明亮，呈青蒂绿腹红镶边状。若茶汤浑浊、叶底暗淡或带有杂质，则品质存疑。

二、香气特征

兰花香

真品铁观音具有独特的兰花香，香气高远持久，冲泡后满室生香，具有“七泡有余香”的特点。若香气淡薄、发霉或有化学香精味，则为假茶。

三、口感与汤色

口感

真品铁观音口感醇厚鲜爽，回甘生津，具有“音韵”（即茶汤与口腔共鸣的独特感觉）。假茶多表现为涩苦、回甘短促或口感粗糙。

汤色

正宗铁观音茶汤金黄透亮，清澈透底，叶底柔软嫩亮。若茶汤浑浊、偏红或带有沉淀物，则可能是掺假或陈化过度。

四、其他鉴别方法

产地与包装

安溪是铁观音原产地，优先选择标明“安溪”字样的产品。注意查看包装是否规范，有无防伪标识及生产日期。

专业检测

若需确认品质，可送专业机构检测香气成分、汤色参数（如浓度、鲜度）及叶底特征。

五、价格参考

- 正宗铁观音价格因品质、工艺和年份差异较大，但通常在数百元至数千元不等。若价格异常低廉（如几十元/饼），需谨慎购买。

通过以上综合判断，可有效辨别铁观音的真伪。若仍存疑，建议咨询资深茶友或专业机构。