铁观音茶叫什么茶

铁观音茶是一种具有独特品质的中国传统名茶，其定义和特征可综合归纳如下：

一、茶类归属

铁观音属于 乌龙茶类，亦称 青茶，是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。其茶汤色泽砂绿，汤色金黄浓艳，香气馥郁持久，具有“七泡有余香”的特点。

二、核心特征原产地

铁观音原产于福建省泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年，是当地特有的优质茶树品种。

品质与功效

- 外形卷曲成螺，具有“蜻蜓头”“青蛙腿”特征。

- 冲泡后汤色金黄，香气带有兰花香或生花生仁味，滋味醇厚甘鲜。

- 具有抗氧化、降脂减肥、提神醒脑等保健功能。

品种与命名

铁观音既是茶名，也是茶树品种名。茶树属灌木型，叶片椭圆形，芽叶绿带紫红色。因外形似观音菩萨而得名。

三、分类与功效

根据发酵程度和制作工艺，铁观音分为：

清香型：

口感清淡微甜，香气清高，适合追求清爽口感的茶友。

浓香型：汤色金黄，滋味醇厚，具有健脾暖胃、止渴生津的功效。

陈香型：经长时间储存发酵而成，汤色浓郁，带有陈韵，类似普洱茶。

四、文化地位

铁观音是中国十大名茶之一，既是传统名茶，也是特色出口商品，主要销往日本、东南亚及港澳地区。其独特的“观音韵”和保健价值，使其在茶文化中占据重要地位。

综上，铁观音茶以独特的品质、悠久的历史和丰富的文化内涵，成为中国茶文化的瑰宝。