陈皮普洱茶的做法

陈皮普洱茶的泡法需根据茶叶年份和口感偏好调整，以下是综合多个权威来源的详细方法：

一、材料准备主料

- 新会陈皮：1瓣（约3-5克），需选择色泽红亮、质地硬挺、香气浓郁的优质陈皮。

- 普洱茶：5克熟茶（可搭配10克生茶），根据口味选择单丛、滇红等品种。

辅助工具

- 茶具：紫砂壶或白瓷盖碗最佳，可搭配公道杯、茶海等。

- 水质：建议使用山泉水或过滤后的纯净水。

二、冲泡步骤# 1. 温具洁具

用沸水冲洗茶具、茶杯及公道杯，提升内温，促进茶香释放。

# 2. 投茶与洗茶

陈皮处理：

若陈皮较硬，需先刮去外层白霜，再掰成小块或整片。

投茶：将陈皮与普洱茶按1:5-1:10的比例放入茶具中（如500ml水配5-10g茶）。

洗茶：注入80-90℃沸水，快速出汤（10-15秒），倒掉第一泡茶水，此步骤可去除杂质和唤醒茶叶。

# 3. 冲泡技巧

水温：年份较长的陈皮适合沸水冲泡，5年以上陈皮建议95℃左右，避免破坏香气成分。

注水方式：采用环绕注水或高扬注水，让茶叶充分接触热水，产生丰富泡沫。

浸泡时间

前3泡：10-15秒出汤，后续每泡延长10-30秒。

普洱熟茶：可先以95℃水短时间润泡，后续转沸水增强口感。

# 4. 调味与品饮

调味：可加入少量蜂蜜、冰糖或柠檬片提升风味。

品饮：茶汤倒入公道杯后分杯，先闻香气（陈皮与普洱的层次感），再小口品尝。陈皮普洱茶耐泡，可连续冲泡10次以上。

三、注意事项陈皮选择：

避免霉变或异味陈皮，新会陈皮品质更佳。

水量控制：

每100ml水配5-10g茶，避免过浓。

特殊人群：

经期、空腹或肠胃敏感者建议少饮，饭后1小时饮用更佳。

通过以上步骤，可充分释放陈皮与普洱的协同功效，达到解腻消暑、养生保健的目的。