糙米陈皮茶怎么做

陈皮糙米茶是一道兼具养生与美味的茶饮，结合了陈皮的理气健脾和糙米的滋养作用。以下是两种常见做法供参考：

材料

糙米：100-150克（根据需求调整）

新会陈皮：1小块（约10克，可调整用量）

清水：500-800ml

步骤

煮茶

- 加入适量清水（水量需没过米），大火煮沸后转小火煮15-20分钟，直至米粒软烂。 - 加入新会陈皮，继续煮5-10分钟，让陈皮的味道充分融入茶饮。

调味与饮用

- 根据口味可加入少量冰糖或盐调味，煮至冰糖融化即可。 - 滤出茶饮，可单独饮用或搭配红枣、生姜等食材。

材料

糙米：100克

新会陈皮：10克（建议选择年份较长的陈皮）

生姜：3片（切丝）

清水：1500ml

步骤

准备材料

- 陈皮刮去白囊后切丝，生姜切丝备用。 - 若使用普通大米，需淘洗后晾干。

炒制过程

- 糙米与陈皮、生姜混合，无油锅中小火翻炒至米粒微黄且散发出焦香。 - 继续翻炒至生姜变干、陈皮焦香，注意勤翻动避免糊锅。

煮制与调味

- 加入足量清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直至米粒熟透。 - 可加入适量盐调味，煮至盐完全溶解。

保存与饮用

- 关火后焖5分钟，茶饮更浓郁。可密封保存1周，每次取用前煮沸。

食材选择：

新会陈皮香气更浓郁，药效更佳；若预算有限，普通陈皮也可使用，但风味稍逊。- 适用人群：脾胃虚弱、消化不良、湿气重者饮用效果更佳，但胃火旺盛、便秘者需谨慎。- 冲泡技巧：可搭配红枣、枸杞等食材提升口感，冬季饮用可加入红糖。通过以上两种做法，既能保留糙米的营养，又能发挥陈皮的药用价值，是一道简单易学的养生茶饮。