薏仁陈皮姜米茶的做法

薏仁陈皮姜米茶是一种结合祛湿、健脾、理气的养生茶饮，其制作方法可分为以下步骤：

一、材料准备主料

- 薏仁：30克（干品）或1小把（生品）

- 陈皮：5克（干品）

- 姜：5-10克（切片或姜丝）

辅助材料（可选）

- 红枣：5颗（去核）

- 柚子皮：1个（切块）

- 柠檬汁：适量（提鲜）

二、制作步骤

处理食材

- 薏仁需提前浸泡30分钟，然后洗净备用。

- 陈皮洗净后掰成小块，姜切片或切丝备用。

- 若使用红枣，需去核；若加入柚子皮，需切块。

炒制过程

- 热锅冷油，先炒薏仁至微黄，再加入姜片翻炒至姜丝干燥。

- 加入陈皮继续翻炒至香气浓郁，颜色变深。

- 若使用红枣或柚子皮，此时可加入，翻炒均匀。

煮制方法

- 加入适量清水（约1.5-2升），大火煮开后转小火煮15-20分钟，直至茶汤浓稠。

- 若喜欢甜味，可加入适量冰糖或红糖调味。

饮用方式

- 过滤掉渣滓后，即可倒入杯中饮用。

- 需注意：煮好的茶饮需趁热饮用，冷饮可能影响药效。

三、功效与禁忌

功效：

薏仁利水渗湿、健脾止泻，陈皮燥湿化痰、理气健脾，生姜促进血液循环、驱寒散寒。三者结合可改善湿气重、脾胃不和、咳嗽有痰等症状。

禁忌：

体质虚寒、腹泻严重者慎用，需根据自身情况调整用量。

四、小贴士

炒制技巧：全程保持小火，避免炒焦，炒至材料表面微黄且香气浓郁即可。

存储方法：煮好的茶饮冷却后密封保存，可长期饮用。

通过以上步骤，您可以轻松制作出温润养生的薏仁陈皮姜米茶，搭配红枣、柚子皮等食材可增强功效。