制作陈皮干姜茶

陈皮干姜陈皮茶是一种结合了理气健脾、温中散寒功效的养生茶饮，适合脾胃虚寒、消化不适或湿气较重的人群饮用。以下是具体做法及注意事项：

一、材料准备主料

- 干姜：50克（建议选择老姜，辛辣味更浓郁）

- 陈皮：50克（新会陈皮最佳，果皮完整更佳）

- 大米：200克（需炒干）

辅料

- 红枣：200克（去核后炒干）

- 冰糖：适量（可选，根据口味添加）

- 水：适量

二、制作步骤

炒制大米

- 将200克大米倒入无油炒锅，小火慢炒至微焦黄，盛出备用。

混合姜陈皮

- 加入50克干姜（切丁）和50克陈皮（掰小块），继续翻炒至姜丝变干、陈皮散发出浓郁香气。

加入红枣

- 放入200克炒干的红枣，翻炒均匀。

调味与熬煮

- 加入适量冰糖（可选），翻炒至融化。倒入适量水（没过材料），大火煮开后转小火熬煮5-10分钟，盖上盖子闷煮5-10分钟，直至汤汁浓稠。

冷却与饮用

- 关火后晾凉，装入密封罐保存。每次冲泡时取一勺，用沸水冲泡即可。

三、功效与适用人群

主要功效：

温中散寒、理气健脾、促进消化、美容养颜。

适用人群：

体寒怕冷、脾胃虚弱、消化不良、湿气重者。

禁忌：

阳虚火旺、胃热盛者慎用，可能加重上火症状。

四、注意事项选材：

- 陈皮选择新会陈皮更佳，果皮完整且香气浓郁。

火候：

- 炒制过程中需保持小火，避免炒焦影响口感。

存储：

- 冷却后密封保存，可长期保存，但需避免受潮。

通过以上步骤，您可以轻松制作出具有养生功效的陈皮干姜陈皮茶，搭配冰糖可提升甜润口感。