铁观音碳培是不是乌龙茶

碳培铁观音属于乌龙茶，具体分析如下：

一、茶类归属

基本分类

碳培铁观音属于乌龙茶类，属于半发酵茶。其制作工艺在传统铁观音基础上增加炭焙步骤，但未改变其乌龙茶的基本属性。

茶树品种与茶类关系

铁观音既是茶名也是茶树品种名，原产福建安溪，属于中国十大名茶之一。乌龙茶是介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间的半发酵茶，铁观音正是这一分类中的典型代表。

二、核心特征

制作工艺

碳培铁观音在传统半发酵工艺基础上，通过木炭炭焙5-7小时，形成独特香气和口感。此过程需控制温度（50-60℃）和时间，以保留茶叶原有品质。

品质与功效

优质碳培铁观音茶汤金黄透亮，香气浓郁（如兰花香、桂花香），口感柔和且苦涩味减少。其保健功能包括抗氧化、提神醒脑、助消化等，与普通铁观音相似。

三、常见误区

部分人可能因名称中的“炭培”误认为其属于其他茶类，但“炭培”仅指加工工艺，不影响其乌龙茶的本质属性。