浓香型的铁观音是熟茶吗

浓铁观音属于熟茶。以下是具体说明：

熟茶定义

熟茶是指经过杀青、揉捻、干燥后，再经过发酵和烘焙工艺制成的茶饮。浓香型铁观音正是在生茶基础上经过二次烘焙（炭焙）和长时间陈化（陈香型），属于典型的熟茶范畴。

与生茶的区别

- 口感：

生茶（如清香型）茶汤透亮，入口微涩但后味回甘；熟茶（如浓香型）茶汤浓郁，口感醇厚且后味甘甜。

- 茶色：生茶茶色翠绿，熟茶茶色深沉乌黑。

发酵与烘焙影响

发酵时间越长、烘焙程度越高，茶叶的凉性越低，口感越偏向温性。浓香型因烘焙较重，通常比清香型更温润。

综上，浓铁观音是经过特殊加工的熟茶，兼具乌龙茶的半发酵特性与熟茶的醇厚口感。