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铁观音属于我国六大茶类中的

           

铁观音属于中国六大茶类中的 乌龙茶,具体分析如下:

一、茶类归属

铁观音是乌龙茶的典型代表,属于青茶类。其分类依据如下:

茶类定位

铁观音介于绿茶(未发酵)和红茶(全发酵)之间,属于 半发酵茶,是六大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶)的独立类别。

历史与地位

铁观音是中国十大名茶之一,原产福建安溪,具有悠久的历史和独特的品质,是乌龙茶中最具代表性的品种。

二、品质特征

香气:

兼具绿茶的清新与红茶的浓郁,有“兰花香”或“观音韵”之称,香气馥郁持久。

口感:滋味鲜爽回甘,汤色砂绿透亮,具有“七泡有余香”的特点。

外形:茶汤卷曲如蜻蜓头,叶底肥厚完整。

三、茶树品种与产地

品种特性:学名为“红芯歪尾桃”,因茶树娇弱难植而得名。

产地:原产福建安溪,后传播至闽南、闽北、广东、台湾等地,形成不同地域特色品种(如安溪铁观音、凤梨酥等)。

四、常见误区

部分资料可能因表述习惯将乌龙茶与青茶混用,但根据茶学分类标准,乌龙茶即属青茶类。铁观音作为乌龙茶的顶级品种,其分类地位明确。

综上,铁观音属于六大茶类中的乌龙茶,是兼具绿茶清新与红茶韵味的经典名茶。

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