陈皮小青柑柠檬茶怎么做

辅料

- 蜂蜜/白糖：适量（根据口味调整）

- 冰块：适量

处理青柑和柠檬

- 青柑洗净后对半切开，挤出汁液备用；

- 柠檬切片或挤汁，备用。

准备陈皮

- 干陈皮需提前用温水泡发10-15分钟，软化后切丝或整块使用。

茶底选择与冲泡

- 可选用普洱茶、绿茶或白茶，普洱茶能增添陈香，绿茶提清新口感。

- 用90℃左右热水冲泡茶叶，浸泡1-3分钟，避免过久导致苦涩。

混合与调味

- 将青柑汁、柠檬汁（或片）、陈皮丝与茶底混合；

- 加入适量蜂蜜或白糖调味，搅拌均匀。

冷藏或现饮

- 盛入杯中，加入冰块冷藏30分钟以上口感更佳；

- 需立即饮用时直接加入冰块。

选材

- 柠檬选择金煌芒或青柠，果肉更饱满，酸甜度更高；

- 青柑需新鲜无损伤，陈皮建议存放1年以上更佳。

比例调整

- 柠檬与青柑的比例可根据酸甜偏好调整（如1:1）；

- 茶叶用量建议3-5克/杯，根据口味增减。

口感优化

- 柠檬汁可先用纱布过滤，避免果渣影响细腻度；

- 冰块可加入柠檬片或青柑片作为装饰。

维生素C：

柠檬和青柑富含维生素C，增强免疫力；

茶多酚：普洱茶中的茶多酚具有抗氧化作用；

消化促进：青柑中的挥发油有助于消化。

通过以上步骤和窍门，可制作出清新解腻、香气层次丰富的青柑陈皮柠檬茶。建议根据个人口味调整配料比例，搭配不同茶底体验多样化口感。