黑米红米陈皮茶怎么做的

黑米红米陈皮茶是一道营养丰富的养生茶饮，结合了三种食材的协同功效。以下是具体煮制方法及注意事项：

主料：黑米50克、红米50克、陈皮10克

辅料：生姜3片、冰糖/红糖适量（可选）

工具：砂锅或电饭煲

煮制过程

- 将浸泡好的黑米、红米与陈皮丝、生姜片一同放入砂锅中，加入适量清水（水量需没过食材）

- 大火煮开后转小火，持续煮30-40分钟，直至糯米熟透且粥体浓稠

- 根据口味加入冰糖或红糖调味，继续煮5分钟至完全溶解

冷却与饮用

- 关火后盖上盖子焖5分钟，让味道充分融合

- 倒入杯中即可饮用，可搭配红枣或枸杞增加风味

陈皮选择

- 优先选用新会陈皮，其药效更佳，香气浓郁

- 新鲜橘子皮需彻底晾干后保存，避免发霉变质

火候控制

- 煮粥时保持小火，避免粘锅或未熟透

- 糯米煮至透心软烂，粥体粘稠即可

口味调整

- 不加糖也可饮用，陈皮本身的甜味和香气已足够

- 喜欢辣味可加入少量干辣椒或胡椒粉提香

功效：

此茶具有暖胃散寒、促进消化、缓解疲劳的作用，适合冬季饮用

建议：每日1-2杯，长期饮用可改善脾胃虚寒引起的胃部不适

通过以上步骤，您可以轻松制作出营养均衡、口感丰富的黑米红米陈皮茶。若需进一步优化，可搭配其他食材如枸杞、桂圆等，根据个人体质调整配方。