陈皮干铺柠檬茶怎么做的

陈皮干柠檬茶是一种兼具清新口感与健康益处的饮品，以下是其正确制作方法及注意事项：

可选配料

- 茶叶：红茶、绿茶、普洱茶等均可，10克

- 甜味剂：冰糖、蜂蜜或果糖（根据口味调整）

处理陈皮

- 若陈皮较干，可先用开水浸泡5分钟软化，再刮去白色筋络后切丝或片状。

准备柠檬

- 柠檬切片去籽，避免发苦。

冲泡方法

- 基础款：

将茶叶用90℃左右的热水冲泡3-5分钟，滤出茶汤后加入陈皮和柠檬片，再倒入茶汤混合。

- 分层法：在杯底铺上一层柠檬片和陈皮，加入适量冰糖或蜂蜜，再倒入茶水，最后覆盖柠檬片。

比例与时间

- 陈皮与水的比例建议1:350-1:400，避免过量导致苦涩。

- 冲泡时间不宜过长，5分钟内倒出可保持清新口感。

工具与容器

- 使用玻璃杯或瓷质茶具，便于观察茶色与口感。

- 密封容器可保存1个月以上，但建议现泡现饮。

变体搭配

- 可加入红茶提升香气，或搭配蜂蜜、麦芽糖增加甜味。

- 夏季可加入冰块或柠檬片冷藏饮用。

茶底选择：

红茶的果香能中和陈皮的辛味，绿茶则更清新。

温度控制：避免使用沸水直接冲泡陈皮，建议90℃左右以保留风味。

品饮建议：20分钟内饮完，避免陈皮氧化发苦。

通过以上步骤与技巧，可制作出酸甜开胃的陈皮柠檬茶，搭配早餐或下午茶更佳。