金针什么红茶

金针茶是一种滇红茶，属于红茶类，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。它以优质大叶种红碎茶拼配而成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。金针茶的外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

金针茶实际上就是我们常说的金骏眉茶，以一芽鲜叶为原料，茶色金黄鲜明，香味浓郁持久，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。滇红金针是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术，从而创制而出的机制滇红金针名优红茶。金针滇红金毫披露，挺直似针，色泽金黄，芽锋显露，冲泡后，有明显花果气，茶汤甜柔滑，细腻润滑，甘甜鲜爽。

综上所述，金针茶是一种高品质的滇红茶，以其独特的口感和香气备受茶客喜爱，是滇红茶中的一个极品。