白茶里有茶多酚

白茶中 确实含有茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种重要成分，属于多酚类化合物的总称，在白茶中的含量相对较高。由于白茶属于微发酵茶，其发酵程度很轻微，因此茶多酚得以较好地保留。

具体来说，白茶的茶多酚含量通常为18%-36%，主要由儿茶素类或黄烷醇类、黄酮、黄酮醇类、花青素、花白素类以及酚酸和缩酚酸类组成，其中儿茶素类化合物含量最高，约占茶多酚总量的70%。

茶多酚具有多种保健功能，包括抗氧化、抗炎、利尿、降低尿酸水平、保护肾功能、保护肝脏、抗氧化防衰老、增强免疫力、抗过敏以及抗突变和抗癌等作用。这些功能使得白茶成为一种具有广泛健康益处的饮品。