泡白茶水比例

泡白茶时茶水比例需根据茶类和冲泡方式调整，以下是综合建议：

一、常规冲泡比例盖碗冲泡

- 茶水比：

1:20（如110ml盖碗配5克干茶）

- 适用茶类：白毫银针、白牡丹、新白茶

- 注意事项：

- 水温85-90℃，避免破坏细嫩芽头；

- 出汤快（首泡5秒左右），后续每泡增加5秒。

玻璃杯冲泡

- 茶水比：

1:50（110ml盖碗配5克干茶，注水100ml）

- 适用茶类：白毫银针、白牡丹、新白茶

- 缺点：保温性差，易过度浸泡。

二、特殊冲泡方式老白茶/紧压茶

- 煮茶法：

茶水比1:100（5克干茶配500ml水），可反复煮饮；

- 闷泡法：茶水比1:200（2.5克干茶配500ml水），适合三年以上老茶。

冷泡法

- 茶水比：

1:200（2克干茶配500ml水），冷藏2小时以上饮用。

三、注意事项

茶具选择：

盖碗适合快速出汤和层次感；

玻璃杯观赏性强但易失温；

紫砂壶适合煮茶但香气较弱。- 水温控制：

新茶（1-3年）：90-95℃；

老茶/紧压茶：沸水。- 调整建议：

若茶汤过淡，可适当增加投茶量（如5-8克）；

闷泡时避免茶叶长时间浸泡，防止苦涩。

通过合理调整茶水比例和冲泡方式，可充分释放白茶的香气与滋味。