福建福鼎白茶来源

福鼎白茶的起源可追溯至中国福建省福鼎市，其历史渊源和文化背景如下：

一、地理起源核心产区

福鼎白茶原产于福鼎市太姥山，太姥山古称才山，是白茶的发源地。据传尧帝时期已有茶树种植，但系统化制茶工艺始于唐代，明代成为贡品。

历史记载争议

- 陆羽《茶经》引《永嘉图经》记载“永嘉县东三百里有白茶山”，永嘉即今温州，但陈椽《茶业通史》认为“南三百里”实为“福鼎”，这一观点得到更多学者支持。

二、历史发展

早期形态

最早的白茶可能以菜茶形式存在，清乾隆年间（1739年）福鼎设县前，当地人用菜茶制作白茶。

品种演变

- 明清时期，福鼎白茶形成独特品质，明代“太姥山茶”被推为国饮，清代走向海外贸易。

- 1857年，陈焕、张吓钦在点头镇柏柳村成功繁殖白茶，推动白茶传播至黄岗等地。

三、文化内涵

福鼎白茶与当地文化紧密关联：

传说故事：

太姥娘娘以茶救麻疹的传说流传千年，成为茶文化符号。

工艺特色：强调“生晒”工艺，认为其更接近自然，形成独特风味。

总结

福鼎白茶源于福建福鼎，最早可追溯至唐代，但系统化制茶和品种形成于明清时期。其发源地存在文献争议，但太姥山被普遍认为是核心产区。