安吉白茶城攻略

安吉白茶的冲泡与品鉴可参考以下综合攻略：

一、茶具选择透明玻璃杯：最佳选择，可观察茶叶舒展过程与茶汤色泽；
陶瓷或玻璃茶壶：
避免使用紫砂壶等可能影响茶汤风味的器皿。
二、茶叶选择品质标准：
优先选芽叶细嫩、芽头饱满、叶脉翠绿且无杂质的茶品；
保存注意：
需存放在干燥、通风、避光处，远离异味。
三、冲泡步骤温杯洁具：
用沸水烫洗茶具，提升温度并驱除冷气；
投茶量：
每100ml水约3克，避免过量导致苦涩；
水温控制：
80-85℃为佳，避免高温破坏香气和口感；
浸润泡法
- 先倒入1/4杯水，沿杯壁冲入使茶叶初步展开；
- 转动茶杯（顺时针方向）约0.5分钟，促进香气释放；
- 加水至2/3满，静置2-3分钟；
多次冲泡：
建议从第二泡开始饮用，后续可逐渐增加浸泡时间。
四、品鉴要点观茶汤：
优质茶汤呈淡黄色透亮，叶白脉翠，无浑浊；
闻香气：
清新高雅，带有栗香或兰花香；
品口感：
鲜爽甘甜，回甘明显，叶底细嫩成朵。
五、其他建议

水质选择：黄浦江源头水更佳，但普通山泉水也可使用；