压制白茶怎么泡

压缩白茶的冲泡方法需结合其紧压特性和白茶本身的特性，以下是综合整理的步骤与技巧：

一、冲泡工具准备茶具选择

推荐使用紫砂壶、盖碗或大壶，避免使用玻璃壶以免破裂。若条件允许，可搭配炭火煮茶，通过“围炉煮茶”的方式提升风味。

茶具预热

先用沸水烫洗茶具消毒，保持茶具温度，避免影响茶汤口感。

二、投茶量与水温

投茶量

每次冲泡5克左右，紧压白茶耐泡性较强，可重复冲泡3-5次。

水温控制

- 首次冲泡：

使用100℃沸水，激发香气和滋味。

- 后续冲泡：可适当降低水温至80-85℃，避免破坏茶汤中的香气成分。

三、冲泡步骤首次冲泡（洗茶）

- 将5克白茶放入茶具，注入90-100℃沸水，浸泡5秒后倒掉。此步骤可清除表面灰尘，同时让茶叶“醒茶”。

正式冲泡

- 再次注入沸水，盖上盖子焖泡1-2分钟，待茶叶充分展开后即可饮用。

多次冲泡

- 后续冲泡可逐渐延长浸泡时间，每次冲泡时间比前一次增加10-30秒。

四、注意事项

避免过度浸泡

压缩白茶虽耐泡，但长时间浸泡会导致茶汤过浓，影响口感。

及时续水

每次冲泡后及时续水，保持茶汤温度，避免茶汤冷却影响风味。

茶具清洁

喝完后及时清洗茶具，避免残留影响下次冲泡。

五、特殊技巧

煮茶法：

将泡过的茶底放入陶壶中，加七分水煮开后慢火炖煮1分钟，可提升滋味。

分次煮茶：每次煮茶时投茶量减少至平时的2/3，避免过浓。

通过以上方法，可充分释放压缩白茶的香气与滋味，同时延长其冲泡周期。