红茶岩茶分类

岩茶并不属于红茶，而是中国十大名茶之一，属于 乌龙茶（青茶）类。以下是具体说明：

一、岩茶的分类核心产区

武夷山是岩茶最著名的产区，其岩茶以“岩骨花香”著称，包含大红袍、水仙、肉桂、名丛等品种。

细分品种

- 大红袍：

武夷岩茶的代表，含北斗一号、奇丹大红袍等细分品类。

- 水仙岩茶：产自福建泉州，以清香著称，分为高枞水仙和老枞水仙。

- 正岩茶：产自武夷山桐木关，茶汤红艳，香气浓郁。

- 肉桂茶：以岩骨与肉桂结合为特色。

二、与红茶的区分

茶类属性

岩茶属 半发酵茶，介于绿茶（不发酵）与红茶（全发酵）之间，具有独特的“岩韵”。

核心产区差异

红茶类茶（如正山小种、祁门红茶）产自福建武夷山以外的地区，如桐木关（正山小种）、安徽祁门（祁红）。

工艺与品质

岩茶工艺强调“择岩种、择址、择季”，品质具有唯一性；红茶工艺则更标准化，品种多样。

三、常见误区

部分资料可能将“武夷红茶”与“武夷岩茶”混用，但根据权威资料，武夷山特产的岩茶仍属乌龙茶类，而武夷山红茶可能指以岩茶为原料制作的衍生茶饮（如岩茶奶茶）。

综上，岩茶是乌龙茶的细分品类，与红茶在茶类属性、产地和工艺上存在本质差异。