普洱茶熟饼泡法

普洱熟茶饼的冲泡方法与技巧如下：

一、冲泡步骤茶具准备

选择紫砂壶、瓷杯或玻璃杯，紫砂壶可提升茶香，瓷杯便于观察茶色。需提前用沸水润洗茶具，去除异味。

茶饼处理

- 将茶饼用茶针或茶刀轻撬成小块，约5-8克/次冲泡。

- 可先进行“洗茶”，用沸水冲泡10-30秒后倒掉，初步唤醒茶叶。

正式冲泡

- 水温控制在90-100℃，避免破坏熟茶的香气成分。

- 第一泡：

10-15秒，快速出汤以洗去浮尘。

- 后续泡茶：每泡时间增加5-10秒，水温可降至80-85℃，避免过烫。

分次冲泡

一般可冲泡8-10次，随着茶叶展开，后续泡茶时间逐渐延长。

二、关键技巧

水量控制

每次冲泡水量建议150-200ml，避免茶水过浓。

投茶量调整

根据茶具大小和个人口味调整，1小块茶饼（约5-8克）可多次冲泡。

香气与口感观察

- 初次冲泡后闻香气，后续关注茶汤透明度、口感层次（如渥堆香、陈香）。

- 若茶汤过浓，可减少下次投茶量或缩短冲泡时间。

三、注意事项

茶具保养：

使用后及时清洗并晾干，避免潮湿导致霉变。

陈化作用：熟茶可长期陈化，存放于通风、干燥环境可提升口感。

水质选择：建议使用过滤后的水或山泉水，避免自来水中的氯气影响茶香。

通过以上步骤与技巧，可充分领略普洱熟茶饼的醇厚口感与独特韵味。