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武夷山大红袍分哪几种

           

武夷山大红袍的种类可以从多个角度进行分类:

按产地分类

正岩茶:产于武夷山风景区内,包括三坑两涧(牛栏坑、慧苑坑、大坑口、流香涧、悟源涧)等地,品质上乘,香气馥郁,岩韵明显。

半岩茶:位于武夷山风景区之外,但仍处于武夷山境内的大面积栽种区域,岩韵相对较弱,但仍具有明显的岩茶特征。

洲茶:主要产于武夷山附近的溪边、沙地等区域,品质和岩韵相对更弱,价格较为亲民。

按品种分类

母树大红袍:生长在武夷山九龙窠石壁上的母树大红袍,有奇丹、北斗和雀舌三个品种,现存6株茶树。

纯种大红袍:由母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育栽培后,单独采制加工而成,如北斗一号、奇丹等品种。

商品大红袍:包括纯料大红袍和拼配大红袍。纯料大红袍由单一品种的茶叶制成,拼配大红袍则是用两个以上品系的茶叶拼配而成,以肉桂、水仙打底,再用高香型品种茶提香。

按香型分类

清香型:清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽,滋味甘爽,但带青涩,汤水橙黄至黄绿色,叶底鲜活。

熟香型:香气浓沉厚重,杯底香特好,滋味醇厚甘活,岩韵强而耐泡,但常带杂味,汤色深浓,叶底无看相。

这些分类方法有助于更好地理解和欣赏武夷山大红袍的多样性和独特风味。建议根据个人口味偏好选择适合的大红袍类型。

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