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大红袍什么样的好一点
好的大红袍应具备以下特点:
外形
条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。干茶外形匀整,条索紧结匀整,壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。而差一些的大红袍,条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,或碎茶多,其次在均匀程度上层次不齐,色泽花杂。
香气
香气馥郁,具有天然的花果香或乳香,香高而持久。优质大红袍的香气清爽,高扬,芬芳,馥郁,品种香突出,且香气持久、丰富。劣质茶香低而短,且香气不纯,缺少骨子里的那股韵味,可能夹杂烟、焦、酸、闷以及异味等。
汤色
冲泡后汤色橙黄明亮或橙红明亮,清澈明亮,光泽一致。优质大红袍的汤色深橙黄色,清澈明亮,光泽一致,清晰明了。劣质茶汤色偏于红润,透明度、清晰度不高,汤质单薄。
口感
口感醇厚,有质感,润滑,回甘显,回味足。好的大红袍口感无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足。劣质茶则苦涩味重,茶水无质感,淡薄。
耐泡性
好的大红袍冲泡次数多,通常为八泡以上,且越泡越香。优质大红袍七八泡后仍余香,九泡十泡后仍有余味。
叶底
叶底软亮匀齐,叶底红边明显。叶底应软亮匀齐,叶底红边明显。
综合以上几点,优质的大红袍在外形、香气、汤色、口感、耐泡性和叶底等方面都应表现出色。具体品牌如武夷星、曦瓜、孝文家茶等都有各自的特点和优势,消费者可以根据个人口味和需求进行选择。
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