绿茶的香气主要特点是 清新淡雅。绿茶是不发酵茶,原料一般比较嫩,因此其香气清新自然,带有一种淡雅的感觉。这种香气通常被描述为类似雨后翠竹的清爽,闻起来纯净而令人心旷神怡。
此外,绿茶的香气还可以根据其品种和加工方式的不同而有所变化。例如,西湖龙井在豆香与花香间散发独特果香与清香;碧螺春以清香、清滋香令人心旷神怡。不同的绿茶因其产地、加工技术以及茶树品种的不同,展现出各自独特的香型,包括清香、栗香、花香、嫩香等。
总体来说,绿茶的香气以清新淡雅为主,同时根据不同品种和加工方式,还可以呈现出多种不同的香气特点。