抹茶和绿茶 不一样，它们在多个方面存在显著差异：

颜色

抹茶的颜色为深绿或墨绿色，而绿茶的颜色为草绿色。

味道

抹茶清香，不涩少苦；绿茶清香不足，略苦涩。

香味

抹茶有海苔的清香，比较鲜；绿茶粉闻起来是一般茶叶的味道。

细度

绿茶比抹茶细度粗很多。

价格

抹茶价格昂贵，是绿茶粉的近百倍。

打泡

抹茶因为颗粒极细，所以泡沫丰富，颜色鲜亮；绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。

制作工艺

抹茶是采用蒸青绿茶手工石磨而成；绿茶是炒青绿茶金属机械磨成。

原料的理化成分含量

绿茶中的茶多酚含量非常高，具有较强的抗氧化性，因此有一定的苦涩味；而抹茶的苦涩味较淡，这是因为其茶多酚含量较低，但氨基酸和叶绿素含量较高。

采摘时节

绿茶通常在清明节前采摘，品质最佳；抹茶的采摘时间较晚，通常在五月份，以减少苦涩的茶多酚含量。

外形

绿茶的外形可以是条形、颗粒性、扁平型、卷曲型等；抹茶则通常为粉状。

综上所述，抹茶和绿茶在颜色、味道、香味、细度、价格、打泡、制作工艺、原料成分、采摘时节、外形等多个方面均有明显的不同。选择哪种茶类更好，需根据个人的口味和健康需求来决定。