绿茶 属于碱性。绿茶中含有的矿物质如钾、钠等，在人体内代谢后，最终的产物是偏向碱性的，因此绿茶被认为是碱性食物。此外，绿茶中的茶多酚、咖啡碱、胆碱等生物碱在人体内经过代谢，也会产生碱性物质，从而使得绿茶具有碱性特性。

尽管绿茶本身可能含有酸性成分，但在人体内代谢后，其产生的代谢产物是碱性的。因此，从营养学和医学的角度来看，绿茶可以被视为一种碱性饮料，有助于维持血液的酸碱平衡。

需要注意的是，虽然绿茶被认为是碱性食物，但其碱性程度可能因茶叶品种、产地、制作工艺等因素而有所不同。此外，过量食用绿茶可能会引起胃肠不适，因此建议适量饮用。