乌龙茶是中国特有的半发酵茶,品种繁多,各具特色。以下是一些常见的乌龙茶品种:
安溪铁观音:产自福建安溪县,是中国十大名茶之一。铁观音茶香高而持久,有“七泡有余香”之称。
凤凰水仙:产于广东潮安凤凰乡,分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。
东方美人:台湾省特有的名茶,以其茶芽上满布白毫,被称作白毫乌龙茶。东方美人叶片肥厚、白毫显著,色泽交叠如花朵般美丽。
大红袍:产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,具有提神醒脑、健胃消食等功效。
肉桂:武夷岩茶中著名花色品种之一,以其香气辛锐持久的高香而备受人们欢迎。
冻顶乌龙:产自台湾冻顶山,被誉为台湾乌龙茶的代表。冻顶乌龙条索紧结卷曲,色泽墨绿油润,香气清雅持久,滋味醇厚甘润。
铁罗汉:产自闽北“秀甲西南”的名山大川武夷,是中国乌龙茶中的极品。
白鸡冠:武夷山四大名枞之一,具有驱寒保暖的功效,适合糖尿病患者和高血压患者饮用。
水金龟:武夷岩茶四大名枞之一,其干茶颜色呈青褐润亮,叶质厚翠,茶汤金黄清透。
本山:产自福建,属于乌龙茶,具有独特的风味。
毛蟹:产自福建,属于乌龙茶,条索粗壮,香气丰富。
奇兰:产自福建,属于乌龙茶,具有独特的香气。
岭头单枞:产自广东,属于乌龙茶,条索粗壮,香气丰富。
色种:产自福建,属于乌龙茶,具有多种香气和口感。
这些乌龙茶品种各有特色,适合不同口味和需求的茶友。建议根据个人喜好选择合适的品种进行品尝。