茗茶是 红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大茶类的总称。这些茶叶类别各有其独特的制作工艺和风味特征：

绿茶：

不发酵茶，性偏寒。代表品种有龙井茶、碧螺春等。

红茶：

全发酵茶，茶性温和。代表品种有祁门红茶、正山小种等。

白茶：

微发酵茶，茶性偏凉。代表品种有白毫银针、白牡丹等。

黄茶：

微发酵茶，茶性为寒性。代表品种有君山银针、蒙顶黄芽等。

黑茶：

后发酵茶，茶性温和。代表品种有普洱茶、安化黑茶等。

乌龙茶：

半发酵茶，茶性平和。代表品种有铁观音、大红袍等。

茗茶不仅仅是一种茶叶，它还承载着深厚的文化底蕴和丰富的品饮艺术。品茗不仅是为了满足口腹之欲，更是一种修身养性、陶冶情操的方式。