武夷肉桂茶是一种 乌龙茶，具体来说，它属于武夷岩茶中的高香品种。武夷肉桂茶以其独特的香气和口感而著称，具有浓郁的肉桂香味和淡淡的茶叶味道，口感醇厚，带有一丝甜味。这种茶不仅在国内广受欢迎，还出口到港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。

武夷肉桂茶的制作方法独特，采用肉桂良种茶树的鲜叶，结合武夷岩茶的制茶工艺，使得成品茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。在多次国家级名优茶评比中，武夷肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。自20世纪90年代后，武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要得益于武夷肉桂茶的奇香异质。

此外，武夷肉桂茶还具有一定的健康功效，如提神醒脑、促进消化、降血糖、降脂等。无论是冷泡还是热泡，都能让人感受到它独特的风味，是身心放松的好选择。