柑普茶是一种以 普洱茶为基础，加入柑橘类果皮（如新会柑、小青柑等）的特殊茶叶。其制作工艺包括选料、松软、渥堆、发酵、烘焙等环节。柑普茶不仅具有润肺清热、消食解腻、祛湿化痰等功效，而且口感清香柔和，茶汤色泽深稠，回甜丰满。柑普茶结合了普洱茶和柑橘类果皮的特性，既有普洱茶的醇厚口感和保健功能，又带有柑橘的清新香气，深受消费者喜爱。

具体来说，柑普茶的制作原料主要是广东新会的大红柑或小青柑以及云南西双版纳的普洱茶。新会柑是国家地理标志保护产品，其表皮油性物质丰富，挥发性强。普洱茶则采用云南西双版纳勐海县的优质茶料。在制作过程中，通常将未成熟的新会柑除去果肉，将普洱茶填入柑内，经过生晒或半生晒等工艺制成。这种茶结合了新会柑的理气功效和普洱茶的保健作用，具有多种药用价值，如健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥等。

柑普茶有多种种类，包括新会柑和普洱茶结合的不同品种。根据不同的制作工艺和原料，柑普茶可以分为多种风味，如甜柑普、香柑普等。在市场上，柑普茶因其独特的口感和保健功效而备受青睐，成为了茶叶市场上的一种重要品类。

总的来说，柑普茶是一种深受欢迎的再加工茶类，结合了普洱茶和柑橘类果皮的优点，具有独特的风味和多种保健功效。